اولا نحضر
400غ فول مسلوق مصفى من الماء
ملعقتين طعام زيت زيتون
و1/3كوب زيت
1/4كوب طحينه
3ملاعق عصير ليمون
ملعقه ثوم مطحون
ملعقه شاي صغيره ملح
ورشه صغيره فلفل اسودمطحون/حسب الرغبه
ملعقتان طعام زبده
حبتان كراث
300غرام فطر
ملعقه طعام زعتر اخضر مفروم
طريقه التحضير
نضع في الخلاط
1/3كوب الزيت والطحينه والفول وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل
ونخلطهم الى ان يصبح المزيج ناعم ثم نضعها في صحن كبير
ونذوب الزبده في قدر ونضع زيت الزيتون والكراث والفطر مع رشه ملح ثم نضيف الزعتر
ثم نخلطهم وبعدها نقوم بوضعا\ها فوق مغمس الفول مع رشه زعتر اخضر مفروم ونقدم الصحن
والف صحه